Glucose revolutie in de praktijk

Verbeter je gezondheid zónder op dieet te gaan

De uit Frankrijk afkomstige Jessie Inchauspé is biochemicus, auteur en productontwikkelaar. Ze is de oprichtster van GlucoseGoddess en haar boek Glucose Revolution werd al snel een internationale bestseller. Mensen misten alleen de praktische kant van het geheel. Daarom komt Jessie Inchauspé nu met het boek Glucose revolutie in de praktijk.
Het boek is gericht op de door haar bedachte GlucoseGoddess methode.

Een methode die de volgende effecten belooft:
Minder honger
Minder trek
Gelukkiger
Meer energie
Beter slapen
Verminderde mentale klachten
Verbeteren diabetes
Verbeteren hormonenhuishouding

In het boek wordt nog even haarfijn uitgelegd wat glucose nu eigenlijk is en lees je meer over glucosepieken, wat deze pieken voor invloed hebben op je gezondheid en hoe je ze kunt voorkomen.

Vervolgens krijg je een overzicht van de te ondernemen acties (aanpassingen) die je zou moeten doorvoeren in je eetgewoontes om het gewenste resultaat te behalen (zie de hierboven staande effecten).
De methode beslaat vier weken. In elke week pas je een beetje je eetgewoontes aan.

In het kort komt het erop neer dat je vanaf week 1 je standaard ontbijt vervangt door een hartig ontbijt. Om je hierbij te helpen staat er een reeks eenvoudige recepten in het boek. In de tweede week voeg je een eetlepel azijn per dag aan je voedingsschema toe. Dat kan zijn door het op te lossen in 300 ml water of door het te verwerken in een gerecht of drankje (voorbeelden hiervan te over in dit boek). In week 3 komt daar een groentevoorgerecht bij en in week 4 bewegen na het eten.

Als beweegtips geeft Jessie Inchauspé wel erg voor de hand liggende tips, zoals:
Ga stofzuigen
Zet drie van je favoriete nummers op en dans mee
Wandelend naar een podcast luisteren

Zowel het concept als de recepten liggen eigenlijk vrij voor de hand. Het systeem van de vier weken stappen begrijp ik persoonlijk niet zo goed. Hoezo bijvoorbeeld komt de tip om na het eten te bewegen pas in de vierde week voorbij?
Het geheel komt een beetje betuttelend over. Maar ik kan mij voorstellen dat mensen die een houvast nodig hebben steun kunnen vinden bij dit boek. Het geheel is zo eenvoudig gehouden dat een ieder de recepten en het vier weken schema vol kan houden. De dagelijkse in te vullen lijstjes in het boek geven je achteraf een goed overzicht van je persoonlijke ervaringen met deze methode. En met deze lijstjes heb je een stok achter de deur en dat kan zeker nuttig zijn.