Eten met Nick

Recensie Eten met Nick door Sandra Hutchison:
65 recepten om makkelijk (en vooral teringlekker) te koken

Nick Toet groeide op in Den Haag en begon twee jaar geleden met het maken van kookfilmpjes voor YouTube. Zijn fans hebben er lang op moeten wachten, maar met Eten met Nick brengt hij eindelijk zijn kookboekdebuut uit. In dit boek deelt hij niet alleen zijn smaakvolle recepten, maar gunt hij je ook een kijkje in zijn verleden.

Zijn moeder was voor hem de reden dat hij ging koken, de recepten starten dan ook bij de recepten die hij van haar heeft geleerd. Zo tref je onder andere Mamás tomatensoep aan in het boek, maar bijvoorbeeld ook gehaktbakkies en een overheerlijke lasagne.

Bezig zijn met eten is voor Nick Toet super belangrijk. Hij hoopt dat je na het eten van zijn gerechten zegt: ‘Oh mijn god, ik heb nog nooit zo lekker gegeten.’

Het boek heeft een keurige indeling gekregen, zoals je van een goed kookboek mag verwachten, te beginnen met de boodschappen. Waar haal je wat en welke ingrediënten moet je in huis hebben als je met dit boek aan de slag wilt gaan? Ook de hoofdstukken kookgerei, pannen en kooktermen ontbreken niet.

Wat echt opvalt in dit boek, is het ongefilterde taalgebruik. Nick Toet schrijft zonder opsmuk, plat en ongegeneerd. Dat maakt dit boek direct uniek. Nick lijkt lekker zichzelf, heeft humor en zijn teksten brengen dan ook automatisch een glimlach op je gezicht. Om je een idee te geven:

Aardappel-Bacon-Gratin
‘Dit is een heerlijk bijgerecht dat je bijna overal bij kunt vreten.’ Nick Toet

Haagse worstenbroodjes
‘Pleur er wat chilisaus op en eet smakelijk.’ Nick Toet

De recepten zijn zeer divers en nemen je als het ware mee door Nicks geschiedenis, waaronder zijn tijd als visboer, de kookschool, zijn studententijd bij het grafisch Lyceum in Rotterdam en het begin van zijn carrière als tv-kok bij DumpertTV. Zo vind je in het boek onder andere stevige stoofpotten om de winter mee door te komen, diverse lekkere loempia’s, een smaakvolle ratatouille en vers gebakken friet.

Het boek heeft een mooie vormgeving gekregen en staat propvol sfeervolle foto’s. Eten met Nick is een kookboek waar vooral de beginnende thuiskok veel aan kan hebben. Maar ook wanneer je al een doorgewinterde kok bent, is dit kookboek een welkom exemplaar. Een verrassend gevarieerd en origineel boek vol makkelijk te maken recepten, een aanwinst in de keuken. Alleen vanwege de verhalen rondom de recepten al een aanrader. Ideaal cadeau voor studenten, maar eigenlijk voor alle kookliefhebbers een must-have.