Oh My Pie!

Recensie Oh My Pie! door Sandra Hutchison:
Van glutenvrije last naar glutenvrij feestje!

Marike Bol heeft een glutenallergie (coeliakie). Ze begon om die reden een zoektocht naar wat haar lichaam nodig had en kon verdragen. Ze deed een studie orthomoleculaire voeding en stortte zich op het bakken van taarten, waarbij ze alleen natuurproducten gebruikte. Van het een kwam het ander. Marike begon op haar website Oh My Pie! haar creatieve baksels te delen. Het gelijknamige boek was daarop een logisch gevolg.

Met het bakboek Oh My Pie! wil Marike Bol laten zien dat iedereen kan genieten van een feestje, want wat is een feestje zonder taart? De recepten zijn aan te passen aan je persoonlijke wensen. Denk daarbij aan glutenvrij gebak, lactosevrij of gebak dat vrij is van geraffineerde suikers.

De recepten in het boek starten goed met originele ontbijttips. Wat dacht je ervan om in het vervolg te ontbijten met zelfgemaakte (gezonde) koekjes of nog beter met een lekkere vers gebakken taart?

Naast het flinke aantal ontbijtsuggesties vind je in het boek ook een hoofdstuk met tussendoortjes (waaronder gevulde koeken en fruitflapjes). Gevolgd door een hoofdstuk vol hartige baksels en natuurlijk als klapstuk een hoofdstuk vol met de lekkerste taartrecepten.

Bij elk recept staat telkens een persoonlijk verhaal waarin beschreven wordt waar het recept vandaan komt, van wie Marike Bol het recept gekregen heeft (als dit aan de orde is) en andere leuke wetenswaardigheden. De kleurrijke in mat afgedrukte foto’s van de baksels zijn een welkome aanvulling op de verhalen en recepten.

Marike heeft zich een toegankelijke schrijfstijl eigen gemaakt, het boek leent zich er dan ook zeker voor om het eens van a tot z door te lezen.

Oh My Pie! is een bakboek waar veel mensen die lijden aan een voedselintolerantie,- allergie of een voedselovergevoeligheid blij van zullen worden. Aanrader ook voor eenieder die graag bakt en op zoek is naar wat nieuwe (gezonde) inspiratie.

vector koken