Cocktailbijbel

Cockttailbijbel Van klassiekers voor alle niveaus tot signature en alcoholvrije cocktails

Een fijn exemplaar in de geliefde serie Kookbijbels. Naast deze titel verscheen onder andere de Eenpansbijbel en Borrelbijbel. Stuk voor stuk informatieve dikke bundels vol praktische tips en goed te volgen recepten.

Dit boek is het inspirerende werk van Tess Posthumus. Zij had tijdens haar studie een baantje bij Door 74, een cocktaillocatie in Amsterdam. Daar leerde ze haar eerste cocktail te bereiden. Inmiddels draait ze fulltime mee in het ‘çocktailwereldje’ en reist ze de wereld over als hospitality-consulant. Ook is ze (mede-)eigenaar van Perfect Serve Barshow Amsterdam en runt ze samen met Timo Janse de bar Flying Dutchman Cocktails en Dutch Courage (eveneens te vinden in Amsterdam).

Tijdens de periode dat we allemaal thuiszaten vanwege Corona, zijn er veel mensen thuis aan het experimenteren geslagen met het bereiden van cocktails. Met dit boek gunt ze jou en elke andere cocktailliefhebber een kijkje in haar keuken en leert ze je alle kneepjes van het vak. Ze laat zien dat je met enkele voordelige ingrediënten al de lekkerste cocktails kunt maken.

Al lezende leer je meer over de diverse ingrediënten, krijg je decoratietips en tips over waar je bij de aanschaf van de ingrediënten op dient te letten.

Het boek biedt je een zee aan inspiratie. Na een lang maar pakkend voorwoord en een korte introductie over hoe je het boek het beste kunt gebruiken, duikt de auteur de geschiedenis van de cocktails in. Aansluitend vind je in het boek een zeer uitgebreid drankpaspoort. Je leert welke glazen je ‘hoort’ te gebruiken en welke bartools handig zijn om in huis te hebben. Vervolgens stuit je op het hoofdstuk technieken.

Kortom, heel wat informatie om tot je te nemen, voordat je daadwerkelijk aankomt bij de recepten. Heb je al de nodige ervaring met het bereiden van cocktails, dan zou je dit gedeelte over kunnen slaan, hoewel ik ervan overtuigd ben dat de materie zeer goed van pas kan komen.

De recepten starten bij de Klassiekers. Vervolgens tref je nog 8 hoofdstukken met recepten aan, waaronder een hoofdstuk met kruidige cocktails en varianten met een tropisch tintje. Elk recept start met wat achtergrondinformatie over het betreffende drankje, gevolgd door het recept.

Cocktailbijbel is een aangenaam en praktisch boek voor een ieder die serieus aan de slag wil gaan met het bereiden van allerlei cocktails en hier meer over wil weten. Toegankelijk en informatief. Dankzij de logische en overzichtelijke indeling die is aangevuld met de meest fraaie cocktailfoto’s, is het boek een smaakvol geheel geworden.