De authentieke Braziliaanse keuken

Vania Ribeiro Ihle laat je in dit kookboek kennismaken met de eetcultuur van haar geboorteland Brazilië. Behalve een flink aantal interessante recepten vind je in dit boek ook aardig wat achtergrond informatie over het land Brazilië. Tussen de recepten door is er ruimte gelaten voor informatieve stukken. Zo kan je in dit boek onder andere meer te weten komen over de fruit en groentemarkten, over de etnische groepen in het land en natuurlijk over hun eetgewoontes.

De authentieke Braziliaanse keuken is een prachtig vormgegeven kookboek. De recpeten zijn zeer helder beschreven en de sprekende foto’s laten je even wegdromen naar het bruisende Brazilië.

De recepten zijn over het algemeen vrij eenvoudig te maken, je hoeft daarvoor geen volleerde kok te zijn. De gebruikte ingrediënten zijn over het algemeen goed te vinden in de doorsnee supermarkten van Nederland en België.

Om je een idee te geven een korte opsomming van enkel recpeten die je aan zult treffen in dit boek:
Fejioada (bonenschotel)
Prato Feito (kortgebakken rundvlees)
Caipirinha de limão ( de nationale drank van Brazilië)
Risole de queijo (hartige deegzakjes met kaas-tomatenvulling)
Bolo de banana com Canela (bananencake met kaneel)

De authentieke Braziliaanse keuken is een fijn en praktisch kookboek voor een ieder die graag varieert in de keuken en daarbij verder wil kijken dan de Hollandse keuken. Een boek vol heerlijke gerechten die het vooral in de zomermaanden goed zullen doen.