Diabetes kookboek

Heerlijke koolhydraatarme recepten voor elke dag om je bloedsuikerspiegel en gewicht onder controle te houden

Dr. Matthias Riedl behandelt samen met diverse experts, waaronder cardiologen, voedingsadviseurs en psychotherapeuten, alle ziektebeelden die gerelateerd zijn aan verkeerde voedingspatronen. Daarnaast ook die ziektebeelden die met een specifiek dieet kunnen worden behandeld. Diabetologie is daarbij zijn expertise.

In dit boek, dat hij samen met een team experts heeft samengesteld, vind je passende recepten voor mensen die de diagnose diabetes hebben gekregen. Volgens Dr. Matthias Riedl zijn er op dit gebied allang geen verboden meer voor diabetici.

Voedingsadvies speelt echter wel een belangrijke rol bij de behandeling, evenals het gebruik van metformine. Serieus de strijd aangaan tegen overgewicht is, aldus Dr. Matthias Riedl, de meest effectieve behandeling tegen diabetes type 2.

In het voorwoord van het Diabetes kookboek wordt er dieper ingegaan op bovenstaande onderwerpen. Ook wordt hierin uitgelegd wat diabetes nu eigenlijk is en wat de nadelige gevolgen kunnen zijn. Met behulp van praktijktips krijg je ondersteuning bij het afvallen.

Het is aan te raden om de eerste 37 pagina’s van dit boek ten minste één keer op je gemak door te lezen. Maar je kunt ook direct aan de slag gaan met de recepten uit het boek.

Om je een idee te geven van de recepten die je aan zult treffen in het boek, hieronder een paar voorbeelden:
Avocado-chocoladedessert
Bosbessenyoghurtshake
Exotische vruchtensalade
Sesam-maanzaad broodjes
Tonijnmuffins
Zalm met venkel en wortel

Het boek is uitgevoerd in een handzaam formaat. Ideaal formaat voor in de keuken. Dankzij de glad afgewerkte hardcover kan deze wel tegen een stootje. Aan de inhoud is met zorg gewerkt. Niet alleen krijg je als diabeet veel informatie over deze aandoening mee, ook word je begeleid in je proces om gezonder te gaan eten.

De recepten worden helder beschreven en zijn over het algemeen eenvoudig te bereiden. Let wel op de bereidingstijden, sommige gerechten nemen redelijk wat van je tijd in beslag. Mocht je geen diabetes hebben, maar wil je wel jouw eetpatroon aanvullen (of vervangen) met een paar gezonde eetgewoontes, dan ook is dit boek een aanrader.