Als je houdt van lekker, huiselijk en écht eten zonder dat je uren in de keuken moet staan, dan is Super Simple, Very Tasty precies het soort kookboek waar je blij van wordt. De auteur Sepp van Dijk brengt koken terug naar wat het echt is: samen eten, genieten en niet te ingewikkeld doen. De toon is erg uitnodigend. Hij motiveert je en laat je zien dat jij deze gerechten ook kunt maken. Dit vind ik erg verfrissend aan dit kookboek.

Het boek bevat 208 pagina’s aan recepten, van snelle pasta’s tot smashburgers, van rijstschotels tot salades en van makkelijke weekmaaltijden tot wat luxere gerechten. Wat opvalt, is dat de recepten zijn opgezet met de realiteit in het achterhoofd. We leven niet allemaal in een keukenstudio met uren de tijd. Dat begrijpt Sepp. Hierdoor bevatten de recepten heldere ingrediëntenlijsten, een overzichtelijk stappenplan en geen onnodige toevoegingen. Hierdoor zijn de recepten ideaal voor drukke dagen of voor als je niet houdt van lang koken.

Sepp van Dijk is beter bekend als ‘The Twisted Chef’. Hij is al sinds jonge leeftijd gepassioneerd door koken. Hij werkte als tiener in een professioneel restaurant, onder andere in restaurant ‘Karel V’ in Utrecht. In de loop der jaren bouwde hij aan zijn eigen stijl. Koken dat toegankelijk is, smakelijk en haalbaar zonder ingewikkeld gedoe. Hij richt zich met dit boek op mensen die houden van lekker eten, maar niet altijd uren in de keuken willen doorbrengen

De balans tussen simpel en smaakvol waardeer ik erg. Een gerecht hoeft niet ingewikkeld te zijn om goed te smaken. Dat is precies wat je proeft als je zijn recepten uitprobeert. Er is bovendien veel variatie: aardappel–, rijst–, pasta– en groentegerechten; vlees én vegetarisch; comfortfood maar ook lichte maaltijden. Daardoor is het boek geschikt voor veel mensen.

De schrijfstijl voelt ontspannen en vriendelijk. Er worden geen moeilijke vaktermen gebruikt, waardoor de recepten erg duidelijk zijn. Bovendien straalt het boek enthousiasme uit: koken is iets om van te genieten. Dat motiveert. Ook op de dagen dat je geen zin hebt om uitgebreid te doen, nodigt Super Simple, Very Tasty uit om toch iets lekkers op tafel te zetten.

Verwacht geen haute cuisine of ingewikkelde haute-patisserie in dit kookboek. Dit is geen boek voor culinaire avonturen met uren voorbereiding. Dit kookboek gaat over koken voor het dagelijkse leven, met smaak, zonder franje. Voor wie gewoon lekker wil eten zonder stress. Oftewel koken voor ‘de gewone mens’. Ik raad het boek Super Simple, Very Tasty dus zeker aan en geef het 5 sterren.

★★★★★
Titel: Super Simple, Very Tasty | Auteur: Sepp van Dijk | Uitgeverij: Carrera | Categorie: culinair | Verkrijgbaar als: hardcover en e‑book | 208 pagina’s | ISBN13: 9789048875504 | Verkrijgbaar sinds: 21 oktober 2025 | Recensent: Claire Orth | Datum recensie: 11 december 2025 | Prijs: € 29,99 (hardcover) / e‑book € 19,99 | Online te bestellen bij: Bruna & Bol.